O Município de Estrela integra o Programa Jovem Aprendiz, iniciativa da Cooperativa Languiru que beneficia 17 jovens rurais, com idades entre 14 e 16 anos, da região. Do total de participantes, dez são de Estrela, das comunidades de Delfina, Linha Lenz e São Jacó. O programa tem duração de 18 meses e mantém o vínculo formal de Jovem Aprendiz com a cooperativa, aliando formação educacional e experiência prática no meio rural, de forma remunerada.
A carga horária total é de 1.104 horas, sendo 400 horas teóricas e 704 horas práticas. A formação pedagógica é desenvolvida pelo Colégio Teutônia, enquanto as atividades práticas ocorrem em propriedades rurais, com aulas concentradas no Distrito de Delfina, no espaço da Unifrater. A proposta busca qualificar jovens do interior, estimular a sucessão familiar e fortalecer a permanência no campo por meio do conhecimento e da vivência produtiva.
Durante a apresentação do programa, na aula inaugural, o prefeito em exercício de Estrela, Márcio Mallmann, destacou a importância da parceria institucional. Ele agradece à Cooperativa Languiru e à Unifrater pela iniciativa e reforça que os jovens têm, no próprio território, oportunidades para conhecer, evoluir e crescer. “A participação destes jovens no programa representa uma chance concreta de aprendizado e de vivência transformadora. A vida precisa ser vivida com intensidade, e esta é uma grande oportunidade que se inicia aqui”, complementa.
O presidente da Cooperativa Languiru, Paulo Birck, explica que esta é uma turma-piloto, mas com perspectiva de continuidade. “O programa estimula a liderança e demonstra que o meio rural oferece oportunidades reais de desenvolvimento pessoal”, afirma. Conforme Birck, a iniciativa reforça a importância de os jovens aproveitarem o conhecimento adquirido e, para aqueles que assim desejarem, construírem seu futuro com base no trabalho e na permanência no campo.
Entre os participantes está Cibele Mallmann, de 14 anos, moradora do distrito da Delfina.

A jovem avalia a experiência como uma oportunidade diferenciada de acesso ao conhecimento, com uma abordagem intuitiva e estimulante. “Vou desenvolver as atividades práticas na propriedade da minha tia-avó, aqui mesmo na Delfina. Com tudo o que espero aprender, acredito que poderei seguir minha trajetória no meio rural, já que nossa família atua no cultivo de verduras para comercialização na Feira do Produtor”, explica. Segundo a aluna, o programa representa a continuidade da atividade rural e a valorização de uma história construída no interior.