A gastronomia também foi protagonista da primeira edição do Festival de Etnias – Tecendo Histórias. Durante os meses de junho e julho, cerca de 150 alunos, integrantes das Cooperativas Escolares de 10 escolas de Estrela, participaram das Oficinas Gastronômicas promovidas pelo Festival, vivenciando na prática um dos elementos mais marcantes da cultura alemã.

Nesta primeira edição, a receita escolhida foi o Bretzel, um dos símbolos da culinária germânica. O tradicional pão em formato de nó foi preparado em duas versões: doce, com canela e açúcar, e salgada, com sal grosso. Além de conhecerem a origem e as características da receita, os estudantes participaram de todas as etapas do preparo, colocando literalmente a mão na massa.

Ao final da oficina, cada participante levou a receita para casa com o desafio de reproduzi-la junto à família, ampliando a experiência para além da escola e fortalecendo a valorização das tradições culturais no ambiente familiar.

A iniciativa foi muito bem recebida por professores e alunos, que já demonstraram interesse em participar das próximas edições. A proposta da Secretaria de Cultura é que, a cada novo Festival, seja explorada a gastronomia de uma etnia diferente, permitindo que os estudantes conheçam, por meio dos sabores, as diversas culturas que contribuíram para a formação da identidade de Estrela.

O Festival de Etnias – Tecendo Histórias é uma realização do Governo de Estrela, com apoio do Colégio Santo Antônio e patrocínio da Câmara de Vereadores de Estrela, CACIS Estrela, CAIXA e Governo Federal.