Em Nova Petrópolis, na Serra Gaúcha, a Cervejaria Edelbrau vem apostando em uma proposta diferenciada de visitação. Longe do modelo tradicional focado apenas no processo produtivo da cerveja, a Experiência Edelbrau convida o público a percorrer um circuito interativo que mescla tecnologia, história local e elementos sensoriais, tudo pensado para encantar não só os apreciadores da bebida, mas também visitantes da cidade, que encontram uma experiência divertida, educativa e criativa.

A iniciativa começou a ser desenvolvida em 2019 e levou cerca de dois anos até ser concluída. O projeto foi concebido com apoio de profissionais das áreas de arquitetura de experiências e marketing, e surgiu a partir das vivências dos sócios-fundadores em um intercâmbio na Irlanda. "Nos inspiramos em experiências que vivemos em museus como o da Guinness, em Dublin, e da Heineken, em Amsterdã. Mas queríamos algo que tivesse a nossa cara, com conteúdo autêntico e acessível para todos os públicos", explica Samuel Zang, um dos sócios da Edelbrau.

O percurso é autoguiado, o que permite flexibilidade ao visitante, mas sempre há equipe disponível para esclarecer dúvidas e interagir. A decisão por esse formato tem relação com o perfil turístico de Nova Petrópolis, uma das cidades mais visitadas da Serra Gaúcha e integrante da charmosa Rota Romântica. Conhecida por sua forte tradição germânica, belos jardins e atrações culturais, a cidade atrai visitantes que buscam experiências autênticas, muitas vezes conciliando a visita com outros destinos da região, como Gramado e Canela.

Durante a experiência, os visitantes percorrem diferentes salas e instalações, distribuídas em cerca de 300 m². Algumas áreas destacam o processo de produção da cerveja de forma didática, enquanto outras abordam temas como sustentabilidade, história da marca e curiosidades sobre os rótulos, incluindo personagens como o mascote Cuco, que protagoniza uma sala com som e luzes capaz de encantar o público.

Há ainda atividades sensoriais, como a adivinhação de aromas encontrados em cervejas próprias, além de uma seção onde o visitante pode "criar" sua própria cerveja virtualmente: "Durante a experiência, cada visitante pode explorar os espaços no seu próprio ritmo, seguindo a ordem que preferir e até revisitando os pontos que mais chamaram sua atenção", explica Samuel. "É um percurso pensado para despertar a curiosidade, promover a interação e conectar o público com a história da região e da cervejaria de forma personalizada e envolvente", complementa. 

Entre os destaques, estão uma máquina de escrever, onde os visitantes podem registrar mensagens ao final do percurso, e um tanque de cerveja, criado especialmente para fotos criativas. Para os adultos, a experiência inclui ainda cinco degustações de diferentes estilos de cerveja, acompanhadas de um copo colecionável como lembrança.

Toda a estrutura foi planejada para acolher diferentes perfis de público, mantendo um equilíbrio entre conteúdo informativo e entretenimento. Mais do que agradar a todos os públicos, a Experiência Edelbrau busca proporcionar momentos especiais, gerando experiências marcantes em cada interação.

Serviço:
Cervejaria Edelbrau - Experiência Edelbrau
Endereço: Avenida 15 de Novembro, 4024, Nova Petrópolis - RS
Horário: 09h às 17h - todos os dias da semana
Valores: de R$ 20 a R$ 79
Ingressos: aqui.

Sobre a Cervejaria Edelbrau

Criada em 2011, na cidade de Nova Petrópolis, foi inspirada por uma viagem de intercâmbio à Irlanda, país com forte tradição cervejeira que despertou nos fundadores a vontade de trazer esse universo para a Serra Gaúcha. Durante esse período, os sócios também visitaram mais de 13 países da Europa, conhecendo de perto experiências marcantes como a da Heineken, em Amsterdã, e absorvendo referências que ajudaram a moldar a identidade da marca. Hoje, a Edelbrau é uma das cervejarias mais bem avaliadas pelos turistas que visitam a região, segundo o TripAdvisor, e já lançou mais de 30 tipos de cerveja ao longo de sua trajetória.

Reconhecida também pela qualidade, a marca já recebeu mais de 30 premiações nacionais e internacionais, com destaque para medalhas de ouro, prata e bronze em competições como o Concurso Brasileiro de Cervejas, a Copa Sul Americana de Cervejas e a Brasil Beer Cup. Além disso, a marca mantém um olhar atento à sustentabilidade: em 2018, tornou-se a primeira cervejaria artesanal brasileira a produzir 100% da energia consumida em sua planta por meio da instalação de mais de 250 painéis fotovoltaicos, um marco que reforça seu compromisso com o futuro.