De 9 a 19 de outubro de 2025, Gramado será palco de um verdadeiro espetáculo de sabores com o lançamento do Roteiro Gastronômico, uma das atrações mais esperadas do 17º Festival de Cultura e Gastronomia da cidade. Ao todo, 18 renomados restaurantes irão criar pratos especialmente para o festival — um convite para quem deseja explorar a diversidade da culinária local com toques criativos e valores acessíveis, que variam de R$ 45 a R$ 189.

O circuito gastronômico amplia o festival para além da estrutura principal montada no Lago Joaquina Rita Bier, levando os visitantes a uma deliciosa jornada por diferentes bairros de Gramado. O roteiro passa por sabores clássicos e autorais, da cozinha ítalo-gaúcha à culinária árabe, incluindo também influências internacionais e alternativas saudáveis.

Conheça os participantes do Roteiro Gastronômico 2025:

• Gau Restaurante e Cozinha Ítalo Gaúcha – Lasanha de Costela

• Alfarah Culinária Árabe – Hommus Campeiro

• Colosseo Restaurante – Entrecot Colosseo

• Hui! Poke House – Nasi Goreng de costela desfiada

• Forneria Corleone – Raízes da Serra

• Seven Gourmet – Filé Mignon com Risoto de Aspargos

• Tour de France – Entrecot Marchand de Vin

• Trattoria Spaccio RAR – Risotto Gran Formaggio con Filetto di Manzo

• Dom de Sucre Café – Tartine L'Avocat / Notre Dame

• Restaurante Belle Vitrine – Tilápia ao molho de pinhão

• Boali Healthy Food – Escondidinho de batata-doce com frango ou opção vegetariana de aipim com moranga e palmito

• Nonno Mio – Saltimbocca Alla Romana

• Belle du Valais Restaurant – Trilogia de Carnes

• Galeto D’Nase – Executivo de Galeto ao Primo Canto

• Casa Lugano – Spaghetti Carbonara

• Restaurante Recolte – Risoto de Charque com queijo serrano e redução de bergamota

• Restaurante Primrose – Primo Canto com polenta mole trufada e crocante de parmesão

• Hard Rock Café – Baby Back Ribs com molho barbecue, fritas, coleslaw e feijão estilo ranch

Muito além da gastronomia: cultura para todos os sentidos

Além do roteiro gastronômico, o Festival contará com uma ampla programação cultural no espaço do Lago Joaquina Rita Bier. A entrada é gratuita e o visitante poderá vivenciar:

• 12 restaurantes oferecendo menus especiais

• Espaços dedicados a vinhos, cervejas artesanais, drinks e cafés

• Mais de 100 atrações culturais, incluindo:

  • 50 apresentações teatrais

  • 34 atrações musicais

  • Aulas-show com o Senac Gramado

  • Oficinas com a UCS Campus Hortênsias e o Sebrae

  • Danças típicas

E para os amantes da alta gastronomia, três Festins Exclusivos acontecerão nos restaurantes Spaccio RAR, Casa Lugano e Primrose — uma experiência gastronômica completa com menu harmonizado.

Serviço:

• Evento: 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

• Data: 09 a 19 de outubro de 2025

• Locais: Estrutura principal no Lago Joaquina Rita Bier + Roteiro Gastronômico em 18 restaurantes da cidade

• Ingressos e cardápios: festivaldeculturaegastronomiadegramado.zerofila.com.br/cardapio

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